Milano, e una crostata semplice con crema alle fragole.

Un viaggio inizia lento. Inizia dietro un finestrino, ad osservare le nuvole scorrere velocemente come a voler raggiungere un tempo che fugge. Da lontano intravedo quel senso di libertà attraverso scorci di luce che si diramano creando varchi ancora inesplorati. Un viaggio che inizia prima, ma che si completa con il ritrovamento della giusta sinergia…

Maggio e tutto quel che resta.

La verità è che è tutta una questione di tempo. Anche quando lo riteniamo l’artefice dei nostri problemi, in realtà, la soluzione è nel tempo stesso. È una questione di attese, di equilibri, di variabili che sembrano non contare, ma che invece sono tutto nella vita. Di quella costante che si ripete e che resta…

Crostata alle fragole

Quasi tutte le ricette hanno una storia. Che sia inventata o velata appena tra le righe poco importa. Sono i fili che la compongono a renderla speciale. La loro storia inizia (quasi) sempre dalla cucina, che ne conosce perfettamente la trama e ne fa degli ingredienti i migliori protagonisti. Fornelli e utensili altro non sono…

“Viaggi & Miraggi”

Per certi viaggi non si parte mai quando si parte. Si parte prima. A volte molto prima. (F.Ervas) C’è da sempre. Prima ancora di alimentarlo con le letture, le cartine geografiche, le cartoline… C’era anche quando, si faceva strada dentro di me senza far rumore. Quando attraversava le stagioni e rallentava sui giorni regalandomi quell’istante…

Storie di felicità.

La felicità non è una questione d’istanti, ma una presenza costante, che corre parallela a noi. (Roberto Vecchioni) Dev’essere così che succede, ti cammina accanto anche quando non la vedi. Anche quando i giorni, altro non sono che cumuli di silenzio. C’è in quel lamento costante che rivolgi al vento e fa sbattere sempre la…

Una quiete apparente.

Ricordavo questo periodo come uno di quelli dove preferivo restar in casa piuttosto che uscire. Troppa gente ovunque, così tanta confusione per le strade che solo per approdare al mare ci si impiegava un’ora. Se andavo a far la spesa gli scaffali del supermercato quasi sempre sforniti di tutto, se immaginavo anche solo di comperare…